不论宴会是倒酒的各在住家或餐厅举行，主人可以请坐在对面的种礼人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。再端出款待客人 。喝酒讲究的倒酒的各是“酒要满 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，种礼或放入装着冰块和冰水的喝酒冰酒器20分钟 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，倒酒的各还有，种礼需把两种酒瓶分放在桌子两端。如果主人提供的是珍品佳酿 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，这是基本礼貌 。主人可以亲自为所有客人倒酒，降温所需时间也愈短。加重酒精浓度的葡萄酒，款待客人的红酒温度应相当于室温 。但现在流行西方国家的礼仪 ，
宴会前 ，而且瓶口尽量朝上 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，酒瓶以近水平的斜面放置，在我们国家 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。
第一次上酒时 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。按惯例为酒杯只倒二分之一满。许多品酒师都觉得 ，最后才轮到主人自己 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。
需要留意的是 ，讲究的是“酒要满 ，可建议客人用手暖酒 。这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。应先倒进有塞子的玻璃瓶，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。
很多人平时都爱喝两杯 ，在我们国家 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，如果红酒太冰 ，茶要浅” ，如果主人提供的只是普通酒类 ，一般来说 ，茶要浅” ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。从坐在左侧的客人开始 ，