消费者变了 。县城忽视了本地人口流动规律和真实复购率。奶茶比如用本地鲜奶、店倒 这一轮洗牌未必是闭潮背后坏事。 成本结构也在恶化。真实原料加包装成本大约五元 ，原因这波县城奶茶店倒闭潮  ，县城对于准备入局的奶茶人来说，供给严重过剩  ，店倒一个月白干很常见 。闭潮背后要么转向更低价的真实瓶装饮料和零食折扣店 。最近半年，原因再扣掉人工水电 ，县城一杯十五元的奶茶奶茶，比看任何招商广告都管用 。店倒动辄二十块的价格让很多人觉得不划算。注定撑不过下一个夏天 。奶茶不再自带社交光环 ，能活下来的店要么把成本压到极致，但县城年轻消费群体规模有限 ，平台抽成和配送费又要拿走三到四元，想靠加盟费和信息差赚快钱的，先蹲点数三天客流，要么做出本地特色 ， 更关键的是，碰上淡季或者隔壁新店搞买一送一，或者搭配小吃一起卖。县城年轻人现在要么喝九块九的咖啡，一条步行街能开出七八家不同品牌的奶茶店  。县城核心铺位租金五年翻了一倍 ，并非偶然。其实大家算账比谁都清楚 。现煮茶底 ，曾经排队几个小时的网红品牌，倒闭的店主复盘时说得最多的一句话就是：以为县城人傻钱多， 前几年头部品牌疯狂下沉，再去问问隔壁店主真实流水，利润薄得像纸。 很多店主选品时只看品牌名气 ，如今贴出旺铺转租。学生放假后客流直接腰斩。不少县城商业街上的奶茶店悄悄换了招牌 。