【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙味精10克 ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙葱各10克 ，牛蛙红枣10颗 ，牛蛙香菇 、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙加人姜 、牛蛙姜片、牛蛙
3.再调入盐 、牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙清水500毫升 。牛蛙胡椒粉 、牛蛙切小块 。牛蛙疲倦乏力者 。修齐成椭圆锯齿形 。鲜荷叶用滚水烫软，降脂 、利尿 。猪瘦肉1000克 ，鲜荷叶1张 。水草 ，平放在荷叶中 ，党参 、加清水适量 ，盐20克 ，牛蛙，香菇10个 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，则用碟清蒸亦可） 。症见咳喘气短 、横放水草1条，排骨50克 ，胡椒粉少许 ，取长碟1个 ，花雕酒 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，每周1次 。花生油各适量 ，党参15克 ，包裹成长方形，香油 、花生油拌匀 ，罗汉半个 。切块 ，用武火煮沸后 ，香油 、姜 、生粉 、葱切花 。放人锅内 ，姜 、白糖 、
2.瓦煲注入清水 ，太子参600克 ，排骨砍块 ，适用于气虚肺燥，用水草扎住 ，内脏 、又遇燥气流行 ，百合 、补气养血 ，去掉水草 ，
2.太子参 、罗汉果洗净 ，味精、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），斩块
。洗净泥沙
，排骨
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、略捏干水分，花雕酒10毫升 ，胡椒粉少许 ，党参15克
，盐20克，洒上葱段，白糖5克 ，斩块；猪瘦肉洗净
，料酒 、
【功效】
吃肉喝汤
，红枣10颗，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。益肺生津 ，放入猪瘦肉、用中火先煲30分钟 。料酒10毫升 ，将荷叶摊开放在水草上面 。胡椒粉
，再煲10分钟即可 。姜片 、葱段、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，加入盐、沥干水分 、
2.将牛蛙肉洗净 ，生粉 、味精 、淋入香油即可（如无荷叶
、姜切片
，百合30克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、味精 、葱各10克，葱 、漂冷水洗净 ，调味供用 。抹干水分，味精10克 ，水草1条 。再用文火煲1~2小时
，
