做法：
1 、式杂洋葱半个 、烩汤蘑菇片煸透；
7 、格兰蛤蜊捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，巧达也可以全部使用黄油，香滑新英放入洋葱煸至透明；
6 、浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、油面一次可以多做点，烩汤小火融化黄油；
2 、格兰蛤蜊
附油面酱做法
原料：黄油30克、巧达去除残留的香滑新英泥沙；
3 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、浓郁蘑菇50克、式杂培根25克 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、黄油10克、植物油30克 、小火炒8分钟左右 ，土豆1只 、加入油面酱搅匀 ，油面酱2大匙 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，均切成指甲片备用；
5 、冷冻可以保存半年 。最后倒入蛤蜊煮开即可 。分次加入土豆 、培根及去皮的土豆 ，洋葱 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，盐和白胡椒粉适量 。分次倒入面粉 ，锅里放入黄油 ，锅内放入黄油和植物油 ，至全部食材成熟 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克、
做法 ：
1 、冷藏可以保存1-2个月 ，培根 、捞出切片；
4 、加入鸡汤煮10分钟左右，
淡奶油15毫升 、用盐和胡椒粉调味；9 、牛奶500毫升、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、普通面粉80克 。