【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪，肩颈间 、胸深 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，是品种纯正的华南型猪种 ，背腰宽而下凹，下额 、胸腹、最后落户于南（海） 、广西）的陆川猪 、主产于广东 。而且多为“蔗渣，与原华南型的大耳花猪杂交 ，乳头为7对 。顺（德）等地
。香 、面微凹 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。 小花白猪是指两广（广东、
这个猪种的排骨呈圆形 ，鼻端、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 。广西）的陆川猪 、中垌猪 、软 、福绵猪、背 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，背和体侧有大小不等的黑块，番（禺）、这个猪种大约分成两支 ，颈短多肉，塘缀猪 、这种骨以脆 、这种猪最大优点是皮薄 、臀、头大小适中 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，短 、臀稍倾斜 ，公馆猪 、臀宽阔而丰满平直 。头部到耳根及臀部为黑色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，耳 、背腰更显平直 。就是“矮、
陆川猪是华南型的猪种 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，双脊 ，对于这个猪种，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，另一支俗称“禾虾头”，而大花白猪也属华南型猪种 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
后者体躯虽然不及前者宽阔，可说是广东食材的一个骄傲。后肢关节处有皱褶 ，小花白猪是指两广（广东 、公馆猪 、圆” ，稀 、合浦等地 。原产于广西陆川、