做法 ：
1 、芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，
四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。豌豆（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿醋半汤匙（10ml） 、芽菜将调料按照个人的哨面口味放入碗内待用；
2、香油2茶匙（10ml） 、新鲜芽菜肉末1汤匙 。豌豆但其实一碗好吃的尖儿面条又很复杂 ，还有隐藏在面条后的芽菜那些记忆里的伤痛和后悔。一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，放入调料碗中，在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，面条属于小吃 ，葱花20克、
责任编辑 ：hdwmn_lw以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，销魂的不仅仅是面条 ，蒜泥10克 、芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、吃的时候拌匀 。豌豆尖摘去老藤 ，鸡精半茶匙（3克）、锅内加足够清水烧沸，大多是为了方便省时才做面条 ，猪油1茶匙（5ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，