据说那是1949年以前的事了 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味，"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上 ，”齐老这天兴头很大 ，叫“烤肉宛” 。
拿来宣纸 ，写了一个钟鼎“烤”字 。但是只有一个“烤”字 ，稍加思索 ，添上“肉宛”两字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。齐老提笔作书 ，突然停笔 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾 。让他十分高兴 ，使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，
齐白石老人走后 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，有一天 ，此是齐白石杜撰 。