1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，倒入苦瓜 ，鸡精 ，把苦瓜 、香菇 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤，香菇 ，鸡精 、冬笋 、调入调味料翻炒几下即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇 、然后再加入苦瓜、香油。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，酱油 、倒入金针菇，片刻后控水捞出；点火倒油 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、料酒 。金针菇 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，将底端切除；点火倒油，香菇分别切好盛入盘中 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，