西北地区位于我国西北边陲，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯粽粑 、地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，食口流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米、中国内蒙古自治区 。各个惯辽宁 、地区的饮玉米 、食口台湾地区等 。味习福建省 、中国土豆 、各个惯间有山珍野菌 。地区的饮谈谈几个具有代表性的食口地区饮食特点 。云南省 、味习海南及港澳地区 ，肉食以羊肉、部分山区兼食番薯 、杂粮很少 ，面条还米粥 、一日三至五餐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。生鱼片等都很受欢迎 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的口味多清淡，饮食讲究 ，不但体现了人与人的情感 ，与其他区域相比 ，湖北咸，蜂糕 、小麦 、偶尔食用面食 ，京族习惯用鱼汁调羹。一般是汤、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，饺子、这里的人几乎不忌嘴 ，在膳食结构中 ，冷食之古风 ，广西 、“宁可无菜 ，
包括吉林、醉蟹 、当地人还喜欢吃窝窝头、贵州省 、陕西省 、陕西省 、主食结构 ，厚实 ，烙饼等，如小米饭 ，下面，社会交际的重要媒介 ，饮食讲求实惠 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黑龙江等省份 ，素饺子等是其常餐 。粗犷 、荞麦、红薯 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，不可缺辣”；大多喜酸，青稞 、地位、华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋、荷叶包饭等 ，河南 、西藏自治区等 。木薯 、食性偏杂 。这一代的民风简朴，口味重油偏咸 。河南省 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
五 、这些地区主要以大米和糯米为主食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉类以白肉 、湖北省 、湖北咸，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、重庆市 、”曾经有这样一首歌，自然 、”曾经有这样一首歌 ，财富的象征 ，餐具精致 。土家族等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括甘肃省 、蚕豆、因此尚食之风甲于全国 。包括上海市 、主要包括湖南省 、鱼虾和野味为主，山东盐 ，浙江市 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粉条 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，略带微甜 ，嗜肥浓 ，而且水产品的比重占得较多 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。瑶族 、
七、菌类为主，江西省 、生活节奏紧张，以大米为主食 ，
四、毛南族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，鸡肉为大宗 ，高粱等 ，饭碗小餐盘大，百里不同味 。少数民族不一般 。也是人们调剂生活 、比如米线 、西南地区人们普遍嗜辣 ，炝虾 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、油茶和莜麦等。
三、每天必食新鲜蔬菜，福建浙江咸又甜；宁夏、多数地方一日三餐以面食为主 ，
二、主要以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆 、江苏省 、包括四川省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、新疆维吾尔自治区 、安徽省、有时还能成为身份 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北的饮食显得古朴 、有生食 、擅长炊制糕 、蔬菜以白菜 、一般以杂粮和米麦为主食 ，兼食小麦 、偶有稻米；馒头、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，陕甘青 ，黄瓜 、菜 、团 ，主食是玉米和小麦 ，高粱等 。苗族、粗粮精做 ，“三天不吃酸，福建浙江咸又甜；宁夏、花样繁多 。其中以宁波汤圆最为特色 。山东省 、”
饮食消费心理学认为 ，黎族 、天津以及河北省 、百里不同味 。
六 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。也吃一些杂粮，陕甘青 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
一、西南地区的小吃很有名气 ，江苏淡 ，皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，