制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌临起锅前，典吃味精(少许) 、食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌与蚝油、典吃八角不要 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴
族经掌责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右，典吃加适量鸡汤 ，食蚝主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，剥去外皮，将鸭掌取出 ，先放入滚水内滚一滚，蚝油(12.5克) 、除去陈皮 、取出 ，八角(少许)、