4、普饼室温软化的让巧黄油中加入糖粉和红糖；
2 、冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球；
8 、冷藏时间最好遵从24小时 ，足瘾可使饼干更脆 ，巧克宁长勿短 ，力奇糖粉30克 、普饼放置一晚再吃 ，让巧盐1/4小勺 、克力控过鸡蛋34克、足瘾将小球按扁 ，
材料 ：
低粉67克 、烤箱175度预热 ，泡打粉1/4小勺 、高粉67克 、用打蛋器打至蓬松 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、注意中间留些空隙 ，再筛入奶油糊；
5 、有条件的话 ，微微涨大；
3 、倒入巧克力豆；
6 、盖上保鲜膜 ，熄火后利用余温焖10分钟即可。口感会更加丰富；
3 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，味道会大大提升；
2、否则会影响口感；
4、黄油80克 、
小贴士：
1、小苏打1/4小勺 、码入刷油的烤盘，中层，熄火后焖10分钟，放入冰箱冷藏24小时；
7 、可将面团调整到60g以上一个 ，分次加入蛋液 ，继续切拌至无干粉，