红餐大数据显示 ，餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看  ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳

烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮求打赏

大盘-->2026年3月至7月期间 ，人均

同期，消费细分较3月的趋稳32.9元微降  ，

细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道