6 、开胃葱1根、辣酱大喜大香辣烤肉酱100g、香骨煎至排骨呈红棕色，秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀，糖 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5、辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、香骨
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香加锅盖 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、转大火收汁；
7 、米醋1小勺 、加入姜片和葱段；
4 、锅烧热 ，打开锅盖 ，大火烧开后 ，米醋 、酱油 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，汤汁不要全部收干 ，加入料酒 、酱油1大勺 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、加入适量油 ，留一点点 ，
这样排骨口感更润；8 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。